Modelis gimė Kopenhagoje, Danijos sostinėje 1968, tiesa per Kalėdas. Modeliavimas karjerą tiek Elenos prasidėjo 9 metų amžiaus ir nuo to laiko svajojo tapti profesionalus modelis.
1986 modelis atstovaus savo šaliai konkurse "Mis Visata", kuriame ji yra stebimas. Nors ji netapo šio prestižinio konkurso nugalėtojas, bet tai buvo rimtas pasiūlymas dėl šiuo metu galvos modelių agentūra.
Norint tęsti savo karjerą, Christensenas persikėlė į Paryžių - į pasaulio mados sostinę ir iš karto pradeda gauti pasiūlymus iš gerai žinomų prekių ženklų "Chanel", "Prada", Revlon ir Hermes. Apie žinomų žurnalų Harper Turgus, Vogue, Cosmopolitan, Marie Claire, Elle Maksim viršelių atrodo Jaunas modelis. Parodymai ant podiumų komplektus iš visame pasaulyje žinomų mados dizainerių Versace, Fendi, Chanel, Karl Lagerfeld, Christian Lacroix, Alberta Feretti, Valentino ir daugelis kitų.
Gianni Versace "sakė, kad modelis turi gražiausią kūną. Karl Lagerfeld aprašyta, kad niekas neturi daugiau gražių kojų, nei Helena. Jonas Galliano komentavo, kad jis užpildytų drabužių gyvenimą ir ugnį.
Elenos nei vieną kartą nusifilmavo filme su savo dalyvavimo išėjo kelis filmus. Paskutinis iš kurių «Shadow Play: Making Of Anton Corbijn», išleido prieš porą metų - 2009 m.
Neseniai Elenos Christensenas atidarė savo antikvarinių daiktų parduotuvę Manhetene. Užsiima savo hobiu - fotografijos, tapybos, interjero dizaino ir roko muzikos. Išleistas mados liniją Christensen & Sigersen, taip pat auklėjant 11-erių metų sūnų Mingus.
Tačiau Christensen ir dabar mielai rodo jo Gimtoji kūną. Supermodelis paskatino naują reklamos kampaniją Triumph. Šis gražus ir elegantiškas moteris demonstruoja ne tik seksualus apatinis trikotažas, tačiau jos stulbinantį skaičių. Tačiau modelis vis dar nerimauja dėl savo išvaizdos. "Visi į mados pramonės modeliai yra labai patyręs, nes jo kūną, kaip mūsų darbas yra lengva gauti kompleksus", - sako ji.