Moliūgų daugiau negu 90 procentų vandens, kalorijų daržovių, kad yra tik 27 kalorijų 100 gramų. Vis dėlto, moliūgų yra daug vitaminų, C, E, PP, ir jie padeda išlaikyti sveiką odą ir regėjimo, sustiprinti imuninę sistemą. Be to, ši daržovė yra kalio, kuris palaiko širdies darbą, taip pat retas vitamino T, kuris pagreitina medžiagų apykaitos procesus organizme, ir K, kuris didina kraujo krešėjimą.
Tačiau žmonės, kenčiantys nuo ligų kasos su virškinimo problemų, turėtų vengti per didelio kiekio moliūgų žaliava. Jie geriau atsižvelgti į valgymo daržovių, kurios yra ryškiai masė, geltonas arba beveik balti. Ji yra daugiau švelnus skonis ir nesukelia atmetimą organizme.
Dėl didelio kiekio vitamino T iš moliūgų, tai lengvai ir greitai virškinami ir apsaugo nuo riebalų išvaizdą. Todėl, moliūgų yra rekomenduojamas daugelio mitybos kaip sriubų, patiekalų, salotų. Meniu šios daržovės yra gana įvairi. Moliūgų gali būti virti troškinimui, sriubos, troškiniai, fritters. Toks ilgą laiką nesivargina dieta.
Gana paprastas ir greitas virėjas moliūgų troškinys. Norėdami tai padaryti, imtis 400 gramų moliūgų minkštimo, 2 svogūnai, 1 karšto pipirų, 250 gramų vištienos, 2 šaukštai. šaukštai augalinio aliejaus, 300 ml daržovių sultiniai, druskos ir žolelių skonio. Vištienos turi supilkite sultinį, druską, įpilkite augalinio aliejaus ir užgesino per 15 minučių. Tada vištienos turėtų būti pašalintas iš keptuvės, supjaustyti svogūnų, pipirų ir moliūgų ir įdėti savo minutes 10. Po to sumaišykite vištieną su daržovėmis, įpilkite žolelių ir troškinkite, kuriems dar 15 minučių kalorijų vienoje porcijoje šio patiekalo yra 270 kcal.