Pirmieji požymiai trūkumas vitamino B1 (tiaminas) yra prasta koncentracija ir atminties sutrikimas, silpni nervai, greitai dirglumas ir nuovargis, depresija, prasta miego, apetito stoka, vidurių užkietėjimas, širdies ir kraujagyslių problemų, dusulys, dilgčiojimas rankose ir kojose ir patinimas.
Kas atsitinka, kai trūkumas vitamino B1 ir kodėl jis yra toks būtinas organizmui? Šis vandenyje tirpus vitaminas yra greitai absorbuojamas žarnyne ir tada iš karto nukreipia į kepenis, kur kartu su mangano ir specifinio baltymo formos fermentų. Neįtikėtinai daug šių fermentų skilti nuolat iš maisto angliavandenių į gliukozę, kuri tikisi, kad nervų ląstelėms. Su vitaminu B1 nervinių ląstelių trūkumas auga, nes jos padidėjo rajone arčiau mažų arterijų ir gauti juos iš valdžios. Bet net ir tai nėra išspręsti trūkumo problemą išsiplėtusios nervinių ląstelių gali Pritaikysime gliukozės tik 60%. Laikui bėgant, tai veda prie apsauginio sluoksnio ir į nuoseklumo ir klampumo kaita, ir frazė "kaip žaliavos nervo" patenka į proga retinimo.
Ne geriausias vitamino B1 trūkumas turi įtakos smegenų ląsteles, todėl kai kurių procesų rūšių mirčių. Labai greitai jis pradeda kenčia nuo atminties, dėmesio, koncentracijos. Bet labiausiai nemalonūs pasekmė šio deficito gali būti iš Alzhaimerio ligos (senatvinė demencija) kūrimą.
Vitaminas B1 yra susijęs su vodorastvrimym tipų ir todėl jis išsiskiria greitai. Todėl produktams, su jo turiniu turėtų būti privalomas komponentas dienos meniu. Jis randamas saulėgrąžų sėklos, pistacijos, sėlenos, alaus mielės, rudieji ryžiai, grikiai, iš sveikų grūdų duona, kepenų, žirneliais. Periodiškai naudinga imtis B grupės vitaminų, ypač ligų, tokių kaip aterosklerozė, neurito, išialgija, paralyžius, dermatito, egzemos, psoriazės, o taip pat nėštumo metu ir skirtų prevencijos tikslais.
Nepaisant to, kad vandenyje tirpių vitaminų retai sukelti perdozavimo, dar verta gerti jų kursus. Pirmieji požymiai viršija vitamino B1 organizme - pūslelinė, alerginės reakcijos, mažiau tremoras (tryasuchest) rankose.