Ingredientai 4 puodai:
- 300g ilgagrūdžių ryžių;
- 600 ml vandens;
- Alyvuogių aliejus;
- 2 morkos;
- 3 svogūnai;
- 1 paprika;
- 1 žalia paprika;
- 1 geltona paprika;
- 200 g šaldytų žirnelių;
- 3 Čilė pipirų;
- 1/2 arbatinio šaukštelio ciberžolės;
- 10 g smulkintų riešutų;
- Druska.
Paruošimo būdas:
Morkos ir svogūnai švarus. Supjaustyti kubeliais svogūną. Morkos sutarkuokite arba supjaustykite peiliu. Raudona, geltona, žalia paprikos išimkite sėklas ir supjaustyti kubeliais. Čili pipirų supjaustyti žiedais.
Vieta daržoves keptuvėje ir kepkite alyvuogių aliejuje.
Pav skalavimo kelis kartus šaltu vandeniu. Nuplaukite ryžius iki švariu vandeniu. Grynasis ryžių ir garintomis daržovėmis vienodai paskirstyti per puodą.
Grynos virinto vandens ištirpinkite ciberžolė, pridėti druskos. Tada supilkite šį vandenį visus puodus. Toliau, pridėkite nedidelį kiekį kiekvienam puodeliui kapotų riešutų. Uždenkite puodus ir įdėti juos į įkaitintą 200 laipsnių orkaitėje 35 minučių. Ši trukmė turėtų būti pakankamai, kad suprasti pasiruošę. Patiekti ryžius į puodą, arba galite įdėti į lėkštę. Gero apetito!