Absentas: smaragdas sur

Žodis "absentas» (absentas) prancūziškai reiškia kartusis pelynas. Be lotynų, tai skamba kaip Artemisiya Absentum (Pelynas).
Iš tikrųjų tai yra bendra pelynas tinktūros, kuris yra rekomenduojamas kaip liaudies medicinos vaistas. Gydomųjų savybių vyno pelyno tinktūra žinomi senovės Egipte. Didžiosios Hipokratas jį naudojo savo medicinos praktikos.
Modernią išvaizdą tinktūros, kuris yra vadinamas absentas, atsirado dėl pabėgti nuo "džiaugsmus" Prancūzijos revoliucijos gydytojo vardu Pjeras Ordiner. Palikus mažą kaimą Vakarų Šveicarijoje, jis sukūrė receptas pelyno tinktūra apie alkoholio su anyžių, pankolių, mėtų, kalendrų ir kai kurių kitų augalų priemaišomis. Semidesyatigradusny eliksyras buvo sukurtas kaip priemonę padėčiai ištaisyti, tačiau ji greitai tapo populiarus, kaip egzotiškas gėrimas Bohemia.
Absentas tapo ypač populiarus Europoje XIX amžiuje tarp aktorių, dailininkų, poetų ir rašytojų. Jo gerti ir gyrė tokių institucijų savo laiku, kaip Maupassant, Rimbaud, Edgar Allan Poe, Baudelaire, Apollinaire, Oscar Wilde, Edgar Degas, Manet, Picasso, William Tucker, O. Henry. Šiek tiek vėlai gimė Ernest Hemingway keliavo jį gerti į Ispaniją, kur jis nebuvo uždrausta. Savo "Fiesta", jis meile aprašo "Absinthe" ritualą.
Ištikimiausi fanai absento gerti savo gryna forma. Efektyviai pat buvo padegti gerti stiklinę, supilkite karštą liepsną šalto vandens ir gerti vieną burnelę.
Taip pat buvo sukurta ir platinama ypatingą ritualinę vartojimą gėrimo. Pavyzdžiui, tokia: briaunotas stiklo pilamas 30 gramų absento, ypatingą šaukštas kiauras įdėti sau cukraus kubas ant jo ir užpilkite ploną srautas ledo vanduo. Vandens ištirpsta cukraus, absentas buvo praskiestas iki priimtino tvirtovė ir eteriniai aliejai, narpliodama, davė jam purvinas atspalvis.
Šiandien praktikuojama tiek pakeistą tvarką gerti. Be stiklo užpilkite 3/4 porcijas absento, o iš absentas šaukštu sudrėkinti cukraus gabalėlį pailsėti ir padegti. Cukrus pradeda burbulas ir lydyti, varva į stiklą. Kai liepsna sumažinama, su cukraus šaukštą artimųjų stiklo, išmaišyti, pridėti šalto vandens ir gerti.
Už ką buvo uždrausta šį populiarų eliksyras?
Pabaigoje 1850, gydytojai pradėjo pastebėti lėtinio vartojimo absento kaip narkomanija, nerimo ir haliucinacijos rezultatus. Tai natūralu, kad tokia reakcija iš karto siejama su plekšnė, turi būti tiksli - su Tujonas - alkaloidas joje esantis, kuris tariamai turi tokį patį poveikį žmogaus nervų sistemai marihuanos.
Tačiau šiuolaikiniai mokslininkai nustatė, kad į absentas pelynas, Isopas ir pankolių sudėties įėjimas iš tiesų veikia nuo epilepsijos, ir sukelia uchaschaya traukuliai. Sveikas žmogus pelynas visiškai nekenksmingas.
Į tinktūros tvirtovę, kuris palengvina greitai pasekėjų piktnaudžiavimo absentas alkoholio dalykas.