Kaip užkandis paprastai patiekiamas trijų rūšių gėrimų. Pirma, ji yra vanduo. Tai gali būti mineralinio vandens, vandens su arba be dujų. Vanduo tiekiamas mažais butelius, kiekviena iš šių šiuo savaime užpildo stiklą. Tuo pobūvį yra nepriimami tiekti vandenį sudėti į plastiko. Vandens temperatūra turi būti ne didesnis nei 10 laipsnių kampu.
Antra, kaip aperityvas svečiai sultys. Sultys arba stiklainiuose akinius arba tarnavo ąsočių. Laikomas bloga forma eksponuoti sulčių pakelių. Kaip užkandis tortų ir rūgščiųjų pasirinktų sulčių, jie sukelia seilėtekis ir padidinti apetitą. Labiausiai tinka šiam tikslui apelsinų, greipfrutų, granatų sulčių ir vyšnių nektaro.
Trečia, alkoholis. Alkoholiniai aperityvai skirstomi į tris grupes. Pirmoji grupė - vieną. Tai yra grynas alkoholio produktų, pavyzdžiui, vermutas, šampano, uosto ar Campari. Taip pat naudojamas kaip aperityvas trauktinių, sauso vyno, absentas. Gėrimai išpilstytas mažomis porcijomis į atitinkamą akinius. Tikslas - pustyti apetitas, o ne opoit metu prieš šventę. Tarnauti temperatūrą 5-10 laipsnių. Dažnai šalia akinius įdėti ledo kibirą. Nenaudokite kaip aperityvas saldiems vynams, likeriai, vaisių, uogų vynų. Jie pojūtis bado.
Kombinuoti aperityvas vienu metu maitinti kelias rūšis gėrimų, pavyzdžiui, sodos ir vyno. Tai geriausias variantas už pobūvį. Kadangi kai kurie iš svečių gali būti už vairo, o kai nereikia gerti alkoholio. Paprastai, gėrimai ir akiniai eksponuojami atskiroje lentelėje, o ne šalia pagrindinio valgomojo vieta.
Trečioji galimybė alkoholiniai aperityvai - specialiai maišyti kokteilius. Kokteilių receptai, čia yra daug tokių, pagrindinė taisyklė - gerti ji turėtų būti patogu, jie turi būti šalta sudėties neturėtų naudoti kremą, nes laikui bėgant jie bus išspręsti, ir išvaizda bus sugedęs.
Be klasikinių versija nereikalauja aperityvas kartu užkandžių, bet jei kai kurie iš svečių vėluoja, be gėrimų patiekiami sūriai, riešutai, pikantiški sausainiai ar pyragaičiai alsuoja tarkuotu sūriu ir riešutų salotos. Ne, patiekiamas su širdingas aperityvas ir karšti užkandžiai.