Iš Rytų nuotaika: arbatos ceremonija ir jos įgyvendinimo rinkinys

 Indai naudojami arbatos ceremoniją, negali būti imami iš skirtingų rinkinių. Griežtai reglamentas taikomas ne tik vieta ir būdas jį įgyvendinti, bet ir patiekalų rinkinys. Nė vienas iš jo sudedamųjų dalių neturi būti pretenzingas ar per akį traukiantis svečias. Renkantis arbatos servizas vadovaujasi dviem pagrindiniais kriterijais: kokybę ir paprastumą stiliaus. Geras rinkinys yra pagamintas iš degto molio ar porceliano. Klasikinės japonų versijos yra pagaminti iš juodos, raudonos, rudos arba smėlio spalvos kaolinas. Tokie indai nuolat išlaikyti skonį, aromatą ir norimą temperatūrą arbatos ir pareikšti estetinį malonumą.

Standartinė rinkinys arbatos ceremoniją apima:

-shkatulku saugoti arbatą (prieš arbata šeimininkė duoda kiekvienas pristatyti ją į save svečių gali pasirinkti labiausiai pageidautina jį klasės ar rūšies arbata);

- Virdulys vandens šildymui;

- Arbatinukas;

- Didelis indas bendrai arbata (sukurti draugišką atmosferą pirmajame etape ceremonijos svečiai padaryti vieną gurkšnį iš tų pačių patiekalų vienu metu);

- Puodeliai ir šaukštai į juos.

Ceremonija prasideda sveikinimo svečiai ir pasirinkimas arbatos dėžutes. Tada pakvietė eiti į kambarį, kur priešais visiems šeimininkė turėtų Užvirinkite vandenį ir užvirinti skonio gėrimas. Nors arbata yra paruošta, kiekvienas turi nusiplauti rankas ir sėdėti savo vietoje prie stalo, kad darbo stažą. Pirma, svečiai gerti arbatą iš bendro puodelio, tada šeimininkė duoda vieną dėklą ar kelis puodus su užpiltos arbatos ir pila jį į puodelius.