Pabaigoje 90-ųjų Rusijoje pradėjo atidaryti gurmaniškais parduotuvių - mažų parduotuvių Europos žemės ūkio produktus. Atrodytų, kad pats dešra, sūris, makaronai, vien verta daug kartų brangesnis. Neapgaismots asmuo gali atrodyti, kad už papildomą mokestį yra tik už lizdo palyda, tačiau taip nėra. Gurmanų, ten yra žmonių, subtilaus skonio ir žino, kaip mėgautis, vertiname tokius produktus, visų pirma dėl to, kad jie neturi jokių kenksmingų cheminių medžiagų. Antras svarbiausias aspektas - prekės kulinarijos parduotuvės, daugeliu atvejų tai rankiniu būdu "senamadiškas" būdas, neleidžia dideliais kiekiais ir gamybos linijas.
Tipiniai produktai šių parduotuvių - retų javai (pvz soros, avižiniai, kuskusas, Bulgur). Pažymėtina, kad kažkada jie buvo prasta mityba, o dabar - welcome Svečiai apie turtingų žmonių lentelėse. Neretai į gastronomijos parduotuvių parduoda rankų darbo makaronų įvairovė - ir švieži ir saulėje džiovintų. Ūkininkas itališkų makaronų pagaminti vien tik iš kietųjų kviečių, todėl ji nėra draudžiama net ponios, nekantriai vadovautis savo duomenis.
Vienas žodis - buvimas dėl turtingų gurmaniškų sūrių ir myasokopchenostey lentelėse. Niekada save gerbiantis žinovas kulinarijos skonių nebus pirkti pagamintą sūrį Latvijoje ar Lenkijoje Camembert. Lieka klausimas, kuris atrodo aktus, bet labiausiai žinomas prancūzų ir italų sūriai turi "vardą saugomą kilmės." Prancūzija yra santrumpa AOC (Apellation d'origine contrôlée), Italijoje - doc (Denominazione di Origine controllata). Jo buvimas šalia sūrio, konservuotų daržovių ar vyno pavadinimo rodo, kad šis produktas gali būti apibrėžtas tik gamintojo ir tam tikroje vietoje.
Be aukščiausios kokybės produktus savo esmės (tai gali apimti grybai, retas valgomieji moliuskai daržovės, pavyzdžiui, šparagai, artišokai ir tt), Rich gurmanai deramai gerbtinas susiję su klasės produktų "ekologiškas". Ši būsena priemonės turėtų būti patvirtintos pagal specialų sertifikatą ir rodo, kad kai jų auginimas ar gamyba nenaudoja jokių chemikalų. Pavyzdžiai šių prekių galima gydyti duonos, pieno ir pieno gėrimų, vaisių ir daržovių, taip pat beveik bet kokio produkto paros poreikį. Iš išvaizdos jis nesiskiria nuo įprastai, o kai kuriais atvejais - ir neatrodo taip viliojanti, tačiau jo vartojimo savybes virš. Iki šiol, kai aplinkos situacija palieka daug pageidaujama, ji yra labai svarbi.