Paprastai jogurtas - fermentuoto pieno produkto, kuris yra pagamintas iš starteris mikroorganizmų mišinio. Ji turėtų termofilinis pieno streptokokų ir Bulgarijos Bacillus pieno.
Techninių reglamentų reikalavimai suponuoja tam tikrą raugo buvimą, tačiau Rusija negali būti vadinamas Jogurtas Jogurtas namuose šį produktą Bulgarijoje. Beje, šioje šalyje, kai gerai žinomi gamintojai Rusijoje jogurtai neturi teisės parduoti savo produktus pagal "jogurtas" vaizdu.
Kaip atskirti gerą produktą nuo prastos? Norėdami pradėti, atidžiai perskaitykite jogurto pakuotę. Patikrinkite galiojimo datą, pageidautina, kad jis buvo dedamas ant puodelio ar butelio dugne. Jei ji yra atspausdinta ant etiketės, patrinti užrašas. Tai lengva plauti, todėl būkite atsargūs, nesąžiningi pardavėjai gali jį pakeisti.
Jogurtas yra gyvi mikroorganizmai, todėl saugomi daugiau nei 1 mėnesį, esant temperatūrai nuo 1 iki + 6 ° C temperatūroje, šis produktas negali. Pratęsti jogurto gyvenimą, galite naudoti konservantų, kad nužudyti visus naudingųjų bakterijų.
Jei jogurto paketą rasite žodį "pasterizuotas" arba užrašas, kuris yra ilgalaikio saugojimo produktų, nepamiršti - jokios naudos žarnyno mikrofloros gausite.
Pastaraisiais metais, mitybos vis kalbame apie tai, kad jogurtas kuriame daug maisto papildų, kad nekaltas produktas tiesiog pavojingas žmonėms vartoti. Ką neradote į puodelį su balta mase: čia ir dirbtiniai saldikliai ir kvapiosios medžiagos, rūgštingumą reguliuojančios medžiagos ir, ir dažai, ir stabilizatoriai. Sutikite, kasdienio vartojimo visa tai yra mažai tikėtina, kad sveiką žarnyno mikroflorą.
Todėl atidžiai perskaityti informaciją apie jogurto kompozicijos ant etiketės. Pasirinkite natūralų produktą be pirmiau minėtų cheminių priedų ir konservantų.
Puiki jogurtas gali padaryti patys namie. Norėdami tai padaryti, virti vieną litrą pieno, po aušinimo jį 41 ° C temperatūroje, įpilkite 2 šaukštus pieno specialiame jogurto starteris (galite nusipirkti parduotuvėje ar vaistinėje) arba natūralaus jogurto. Viskas gerai išmaišykite ir palikite į sandarų konteinerį karščio 12 val.
Tai jogurtas padės atsikratyti depresijos ir netgi sumažinti stresą. Tai padidina bendrą tonusą kūno ir pagerina imuninę sistemą. Jogurtas gali net atsikratyti blogas kvapas, o tepant jogurto į kaukės forma pagerinti sausoje ir pleiskanojanti oda būklę.