Terminai tiesa gurmanų - tai gebėjimas mėgautis nedidelį kiekį maisto, ir skonis aštrus užrašus, pabandykite kiekviename inde skaniai dalį, jis neturi žudyti skonį ir nereikia persivalgyti.
Daugelis restoranų kritikai ir žinovai yra reguliariai apsilankyti įvairių restoranų degustavimo patiekalų. Dėl tokio smaguris - šios aistros ir darbo, ir restorane pati - priversti svarbu jam kritikos, komentarų, prašymų iš gerbiamų specialistas.
Pati Vyno apima tik nedidelį kiekį bet kuri neapmokėta, naudojimas be maisto, naują patiekalą, kad būtų galima objektyviai įvertinti šį patiekalą yra vertinama. Kai žmogus yra alkanas, jo skonį pumpurus burnoje yra labiausiai jautrūs įvairių skonių.
Skonis taškas kalba jaustis mažiausios detalės kvapiosios maisto, patiekalas arba gėrimas. Todėl teisinga gurmanų degustacija daroma ant tuščio skrandžio, ir visiškai nėra skirtas valgyti savo užpildyti. Jei asmuo yra pilna, tada skonio pumpurai tarsi "užmiega", todėl įvairių skonių subtilybes ir jaustis beveik neįmanoma nustatyti.
Už Gurmanams ir estetinės pusės vertė yra parengusi ir pateikusi patiekalų. Dizainas, kvapas, išvaizda ir patrauklus skundas gaminti pirmasis neišdildomą įspūdį, ir tik tada patiekalas skonį.
Tas pats taikoma vynams. Kai degustacija vyno degustacija arba specialistą, taip pat turėtų būti šiek tiek alkanas geresnių skonio. Gurmanų pradėti žavėtis vyno spalvą, atsižvelgiant į tai, kad šviesos, mėgautis kvapą, jis susitvarko subtilių pastabas prieskonių, gėlių ir kitų ingredientų, vos matomų. Tada paragauti vyno - mažais gurkšneliais, kad visi skonį pumpurus burnoje gali pajusti gėrimo skonį.
Visais pojūčiais - išorinio, vidinio ar estetinių ir skonis - tiesa gurmanų daro išvadą, kad yra apie tam tikrą vyno ar gėrimą. Svarbiausios taisyklės tikrosios Gurmanams - pabandyti maistą ir gėrimus, turi būti turinti silpną jausmą bado, o patys porcijos turėtų būti mažas, kad būtų visiškai mėgautis skonio spektras skirstomas į ir gauti malonumą nuo valgymo maisto arba gėrimo.