Baltymų dietos yra plačiai naudojami šiais laikais dėl savo didelio efektyvumo ir apribojimų dėl mėsos ir žuvies panaudojimas nėra. Nepaisant to, šios įvairovės, visų baltymų dietos principas sumažinta iki vieno mechanizmą. Svorio netekimas yra pasiekiamas dirbtinai sukurtas trūkumo angliavandenių organizme padidėti baltymų lygį.
Angliavandeniai tariant, yra cukrų pagrindinis energijos šaltinis organizmui. Su jų skilimo susidaro gliukozės, kuri yra tiesiogiai naudojama galia visus organus. Jeigu reikia, ji gali būti pakeista į glikogeno saugomi, kepenų ir raumenų, riebalų, arba, kai perviršio atveju suformuota. Bet yra tik atvirkštinis procesas: mažas gliukozės kiekis kraujyje ir angliavandenių gali skilti kūno riebalų trūkumo, pašalinti iš jo reikiamą galią į gliukozę ir vandens.
Būtent šis mechanizmas ir už visų baltymų dietos veiksmų pagrindas. Kai dirbtinis trūkumas angliavandenių organizmas yra priverstas sugriauti esamas riebalų atsargas gauti energiją, kurios reikia. Tuo pačiu metu aukšto lygio baltymų dietos neleidžia jam naudoti šiam tikslui naudingo raumenį. Todėl, baltymų dietos paprastai yra labai veiksminga. Per dvi savaites svoris gali būti sumažintas 4-8 kg. priklausomai nuo pradinių sąlygų. Ir svorio atsiranda dėl raumenų riebalų atsargos vietoj. Dėl to, kad yra daug baltymų maisto produktų į asmens dietos nėra ūmus badas, arba silpnumo. Priešingai, daugelis išgyvena energijos ir jėgų sprogo. Todėl ši dieta paprastai pirmenybę teikia profesionalūs sportininkai, kultūristai ir žmonių, kurie užsiima reguliaria mankšta.
Tuo pačiu metu, baltyminės dietos turėti nemalonių šalutinių poveikių, ir pavojus, kurie turi būti laikomi, skaičių. Pirma, baltymų dieta yra nesubalansuoti. Trūkumas daržovių, vaisių ir grūdų dietos neigiamai veikia virškinimą. Be to, per didelis baltymo kelia sunkiųjų apkrova inkstams ir kepenims, kuris gali sukelti paūmėjimą lėtinių ligų. Todėl baltymų dietos nerekomenduojama žmonėms, kurie turi problemų su inkstais, šalinimo ir kraujotakos sistemas arba iš virškinimo trakto. Ūmus trūkumas angliavandenių gali pasunkinti depresiją ir sumažinti jo efektyvumą.
Net sveiki žmonės neturi laikytis baltymų dietos ilgiau nei dvi ar tris savaites iš eilės, o tarp dietos tarpas turi būti ne mažiau kaip šešiems mėnesiams. Todėl, siekiant taikyti baltymų dietos prasmę tik kaip trumpalaikė vienkartinė priemonė greitas svorio netekimas, tai bus būtina pereiti prie labiau subalansuotos ir sveikos mitybos.