1988, Monica meta mokyklą ir persikėlė į Milaną, kur jis pasirašė sutartį su agentūra Elite. Metų mergaitė buvo Paryžiuje. Pačioje pradžioje savo karjerą Bellucci tampa veidas markės D & G ir kelia garsus fotografas Oliviero Toscani ir Richardas Avedon. Monika greitai pasiekė karjeros modelių aukštumas, tačiau nenorėjo sustoti.
Bellucci nusprendė tapti aktore. Tai parašyta veikiančiais klasių ir moko anglų ir prancūzų. 1990, merginos pradėjo veikti filmuose. Jos pirmasis darbas - italų Televizijos filmas "Gyvenimas su sūnumis."
Netrukus Bellucci sako genijus Francis Ford Coppola. Taigi Monica gauna į Holivudą ir vaidina filme nuotaka Drakulos vaidmenį "Bremo Stokerio" Drakula "", su savo vaidina Winona Ryder, Anthony Hopkins, Keanu Reeves, Gary Oldman.
Bellucci gauna svarbų vaidmenį 1996 metais Prancūzijos kino teatruose. Filmas "Apartment" ir aktorė nominuota prestižiniame Cesar. Ji buvo per šį paveikslėlį Monika susitiko su Vincent Cassel fotografavimo - savo būsimą vyrą. Mylintis pora susituokė 1999 metais. 2004, aktoriai yra laimingi tėvai mergaitei, kurį jie pavadino Deva.
Bellucci su Cassel atšovė į filmų, tarp kurių yra serijos: "Dobermanas" (1997), "negrįžtamu" (2002), "Vilko brolija" (2001). "Negrįžtamu" buvo dviprasmiška pojūtis Kanų kino festivalis. Filmas yra gana žiauriai, atvirą ir tikrą sceną smurto, kuris yra ne visi klausytojai mėgavosi.
Monika nenustoja veikti už žurnalų ir posūkių viršelių. Ji nedvejodama parodyti savo spalvingas kūno, už ką dėkingas milijonus gerbėjų-vyrams.
Nenutrūkęs ir filmų serija: "Tears of the Sun" (2003), "Matrica 2: Reloaded" (2002), "Matrica 3: revoliucija" (2003), "Broliai Grimai" (2005), "Kiek tu myli mane? "(2005) ir daug gražių nuotraukų.
2010, Monica Cassel gimė dar kūdikis, kurį jie pavadino Leonie. Tais pačiais metais filmavosi priešais Robert De Niro, tai buvo jos ilgai puoselėta svajonė. Filmas yra vadinamas "Meilės: Instrukcijos naudojimui".
Bellucci dabar toliau dirbti kino pramonėje, modeliavimo ir bendradarbiauja su blizgių žurnalų. Kosmetikos kompanijos pasirinkti savo veidą savo prekių ženklus, nes grožis ir apakinti Monika šiandien.