Populiariausias Italijos virtuvė yra makaronai - iš makaronų patiekalų, įvairių formų ir rūšių įvairovė, patiekiamas su padažų, sūrio. Be to, Italija makaronų apkepas ir užpildyti skirtingus užpildus. Kaip makaronų Italijos virtuvė garnyras siūlo ankštiniai (žirniai, pupos, dideli spalvoti pupelės) ir žiediniai kopūstai. Dauguma Italai mėgsta virti spagečiai (ilgi makaronai) ir cannelloni, kurie įdaryti su įvairių įdaru. Tai tuščiaviduriai makaronai virti, kol pusė, tada įdaryti su maltos mėsos, grybų, smulkiai kapotų žalumynų, kiaušinių mišinį, tada kepti orkaitėje su skirtingais padažais.
Dėl italų virtuvės pasižymi dideliu skaičiumi patiekalai iš bandymą. Tai apimtų lasagna, kuris yra pagamintas iš makaronų tešla, susukti į lapą. Tarp tešlos lakštai yra mėsos arba daržovių įdaru, alyvuotas bešamelio padažu ir pabarstykite tarkuotu sūriu (parmezano krūmynai). Kitas patiekalas, ruošiamas visose šalies vietovėse yra koldūnai - maži koldūnai iš tešlos gaminiai, įdaryti mėsa, patiekiami su grietinėlės ir pomidorų padažu ir tarkuotu sūriu. Italų virtuvė apima visus makaronai, lazanija, ravioliai į pirmuosius patiekalų rūšių, taip pat garsiausių pasaulio Minestrone sriuba su padažu "pesto", kuris yra pagamintas iš alyvuogių aliejaus, baziliko ir riešutų daužė.
Parmezanas Italijos virtuvė naudoja daugelyje patiekalų, įskaitant padažus, be kurios neįmanoma įsivaizduoti šių patiekalų. Be to, italai mėgsta daržoves, kurie gali būti naudojami kaip maisto ir švieži, ir kaip mėsos patiekalų ir daržovių prieskonių. Ir Italijos virtuvė neįsivaizduojama be rizoto - patiekalai, primenantis mums pažįstamas ryžiai, bet su didele įvairove paviršiais. Risotto yra taip pat populiarus visame pasaulyje, taip pat Italijos picos, kuri savaip rengia kiekvieną Italijos namų šeimininkė.
Nepakeičiama atributas Italijoje valgio yra vyno ąsotis, kuris yra meilė ir gerti beveik visi suaugusieji. Net vaikai leidžiami nedideliais kiekiais gerti daug laistyti vynu. Italija yra visame pasaulyje garsėja savo vyno, kuris tapo per 20 šalies regionuose tradicija ir jau daugiau nei tūkstantį metų.