Napoleonas - pyragas iš sluoksniuotos tešlos su subtilus pienišku kremu. Nuo tokio stebuklo gabalas neduos net labiausiai rafinuotas ir selektyvus gurmanų. Jei laikysitės visų nurodymų ir pridėti ingredientų proporcijas, jūs gausite tikrą tortą "Napoleonas" su labai skonio vaikystės.
Norint paruošti tortą Jums reikės: margarino - 225 g grietinės - 400 g cukraus - 3 šaukštai miltų - 0, 5 kg. Dėl kremo Jums reikės: cukrus - 250 g pieno - 1 litras, miltų - 200 g
Ištirpinkite margariną ir supilkite skystį į dubenį. Per tą patį konteinerį, supilkite cukrų ir grietinėlę, šluotelė visi iki vientisos masės. Įdėti miltus į tešlą ir minkyti tešlą. Iškočiokite tešlą į 6 lygias dalis. Kiekvienas iš ritininio formavimo dalių prisypaya kuriame abu miltų pusių.
Iškočiokite tešlą lengvai pradurti šakute, jei ji yra greitai pakelti ir įdėti į įkaitintą orkaitę iki 200 laipsnių. Po tešlos pakyla ir paruduos, išimkite ją iš orkaitės ir atvėsinkite. Ar tą pačią procedūrą su visais 6 sluoksniais.
Paruoškite kremą. Sumaišykite cukrų ir pieną ir įdėti į nedidelį ugnies, pastoviai maišant. Įdėti miltus. Maišykite, kol tol, kol mišinys įgauna storio nuoseklumą. Būkite atsargūs - jei nustosite maišant grietinėlę, tada jis bus gumbų iš miltų, ir jis sutirštės.
Kaip tik kremo gausite norimą nuoseklumas, nuimkite nuo ugnies ir atvėsinkite. Promazhte kiekvieną pyragas su grietinėlės ir pabarstyti viršų su trupiniais likusių nuo kepimo tortą. Įdėti pyragą šaldytuve per naktį, taip, kad ji yra mirkyti. Turėkite omenyje, kad pyragas turi įsiurbti ir todėl, jei jūs virėjas jį atostogų ar šventei, padaryti tortą iš anksto. Gavote prestižinį tortą "Napoleonas". Mėgaukitės savo arbata.